Mezcal de Guerrero relegado a venderse en botellas recicladas de PET

*Por falta de apoyo

*La producción y distribución se ha estancado

Edgar Magaña

Zihuatanejo, Gro., a 26 de enero de 2023.- La producción y distribución del mezcal de Guerrero lleva años rezagada y se estancó debido a la falta de apoyo por parte de las autoridades, señaló el empresario, Mario Telesforo Aguilar Blanco.

Precisó que esta entidad podría estar al nivel del estado de Oaxaca, que ha posicionado su mezcal en los dos principales mercados internacionales como lo son Estados Unidos y Canadá. Desde hace décadas que el campo guerrerense no ha contado con el respaldo pese a que la producción de la bebida tiene el potencial de convertirse en en la tercera fuente de ingresos después del turismo y de la minería.

Destacó problemas como la falta de buenas condiciones en los caminos rurales, los cuales son abandonados por las autoridades de los diferentes municipios, lo que obliga a los productores a que con sus propios medios paguen maquinaria para mantenerse comunicados. Aguilar Blanco lamentó que Guerrero haya perdido el segundo lugar nacional en producción de mezcal y que se vea rebasado por estados como Michoacán, en donde se está apostando por la certificación para exportar esta bebida. «El estado y los municipios le están invirtiendo a la certificación y tienen un centro de investigación que está certificando la cadena de valor, la cual consta de cuatro eslabones. El primero de ellos es la producción de maguey en parcela, la segunda consta del proceso en vinata, el tercero es el envasado y el cuarto es la comercialización».

Recordó que el año pasado hubo un apoyo, pero la convocatoria estuvo abierta solo por 20 días y con un monto de 2 millones de pesos para repartir entre los productores de mezcal de toda la entidad. «Para que llegar al mercado internacional se debe cumplir con la norma oficial 070 mediante una certificación. Mientras tanto, mucho del mezcal guerrerense se vende en envases reciclados de PET y da pena porque en todo el estado hay las condiciones para producirlo y exportarlo». Motivo por el que hizo un llamado al gobierno federal, para que se apliquen programas enfocados en el rescate del campo que ayuden a este tipo de productores.