Demanda supera la oferta de productos marinos, no descartan incrementos

*Previo al periodo vacacional de Semana Santa
Edgar Magaña
Zihuatanejo, Gro., a 18 de marzo de 2022.- La demanda de productos marinos supera la oferta debido a la poca producción que se tiene en estos momentos como consecuencia de la entrada de agua fría, por lo que no se descarta un aumento en los precios.
El presidente de la cooperativa de buzos “Corsarios”, Gregorio Bustos Ayvar, precisó que al tener una baja temperatura, es difícil que un buzo permanezca más de 20 minutos sumergido en el mar, a lo que se suma la poca visibilidad. Si bien en esta temporada hay más presencia de langosta, pulpo y algunas especies de escama, se complica su captura debido a las condiciones marinas.
Lo mismo pasa con el ostión, ya que los buzos deben soportar el agua fría para sustraer a este molusco bivalvo. “Los meses de marzo y abril son de agua fría, eso pasa año con año. En estos momentos la demanda supera a la oferta y ya vienen las vacaciones de Semana Santa”.
Por tal motivo, no descartó un aumento en el precio de los productos marinos, principalmente en el pescado que se comercializa en Zihuatanejo. En Semana Santa llegan miles de turistas nacionales que abarrotan los restaurantes y marisquerías de Ixtapa-Zihuatanejo, lo que año con año motivo el incremento en los precios ante la poca producción de pescado y otras especies marinas.